Le Bistro du Musée
Cuisine bistronomique à Bordeaux
Le Bistro du Musée, situé près de la Place Pey Berland au pied de la Cathédrale Saint-André à Bordeaux, vous offre une carte variée inspirée par la gastronomie française et ses saveurs gourmandes.
Notre équipe se fera un plaisir de vous recevoir dans son établissement, où vous apprécierez une cuisine traditionnelle et une carte des vins du terroir avec près de 50 références. Un établissement au style bordelais enchanteur, avec ses pierres apparentes et une décoration finement travaillée. Réservez vite !
Le charme du restaurant bordelais
Idéalement situé dans le centre-ville de Bordeaux, Le Bistro du Musée vous reçoit avec plaisir en terrasse ou à l'intérieur dans sa salle avec un système de purification d'air. Profitez d'une ambiance moderne et authentique au pied de la Cathédrale Saint-André, pour un déjeuner ou un dîner chaleureux.
Notre système de purification d'air contrôle la qualité de l'air et réduit la présence de particules nocives dans l'air intérieur. Toute l'équipe est à votre écoute et vous invite à découvrir une atmosphère conviviale qui ne pourra qu'embellir votre repas.
Du fait-maison
Patrice PAILLAT met toute sa passion et son savoir-faire pour faire de cet établissement une adresse résolument bordelaise. Avec son équipe, il imagine une cuisine saine et généreuse et vous propose des plats "faits-maison" finement travaillés, aux saveurs équilibrées.
Découvrez la carte du Bistro du Musée
La cuisine bistronomique impose aux chefs de proposer une évolution quotidienne des plats, et des assiettes parfaitement présentées. C'est pourquoi Le Bistro du Musée travaille avec des produits frais, choisis en fonction des saisons, pour garantir la meilleure des qualités à ses clients.
NOS ENTRÉES 14,90€
• Gravlax de saumon à l’aneth
Fromage frais aux herbes
• Terrine de foie gras mi-cuit
Brioche, confit d’oignons (Supp. 5€)
• Petit camembert au lait cru
Rôti au miel et raisins
• Noix de saint-jacques snackées
Crème de maïs, crumble de noisettes
• Œuf mollet crème de cèpes
Chips de lard fumé et croûtons
• Planche de charcuterie
Coppa, lomo séchés de la ferme Abotia (Pays-Basque), jambon Serrano, chorizo
NOS PLATS 23,00€
• Entrecôte grillée 300g
Sauce bordelaise et échalotes confites (Supp. 5€)
• Suprême de poulet du Sud-Ouest
Label Rouge façon pot-au-feu
• Souris d’agneau confite
Au cidre et pommes de terre grenailles
• Magret de canard du Sud-Ouest grillé
Sauce au foie gras
• Poisson de la criée
Légumes de saison
GRANDES ASSIÈTTES
• Assiette Végétarienne 23,50€
Tarte fine aux poireaux chèvre et miel, fromage de brebis, œuf mollet, avocat, houmous de pois chiche, endives braisées, crème de maïs, riz, agrumes, salade.
• Assiette Océane 25,50€
Saumon Gravlax, poisson de la criée, brochette de Saint-Jacques, avocat, houmous de pois chiche, salade d’endives, agrumes.
• Assiette du Boucher 27,50€
Emincés : magret grillé, entrecôte de bœuf, poulet fermier, lomo séché, jambon Serrano, chorizo, coppa, camembert, salade.
NOS DESSERTS 9,00€
• Assiette de brebis et camembert au lait cru
• Tarte Tatin, crème fraîche
• Crème brulée à la vanille Bourbon
• Fondant au chocolat
Caramel beurre salé, glace speculoos
• Canelé façon profitérole
• Millefeuille aux poires
Mousse praliné et zestes de citron vert
• Coupe de glace (3 boules)
Parfums au choix : Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, citron vert, caramel beurre salé, rhum-raisins, mangue.
Toutes nos glaces sont élaborées par « Fleur de Sel », Maître Artisan Glacier.
NOS MENUS
• MENU ARTS DECORATIFS 28,90€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Midi et soir du lundi au samedi
• MENU CONTEMPORAIN 35,90€
Entrée + Plat + Dessert
Midi et soir du lundi au samedi
• MENU MOM’ARTS 12,90€
Steack hâché ou filet de poisson + Purée maison + Glace
Réservé aux enfants de -12 ans
NOS MENUS
• MENU BEAUX-ARTS 18,90€
Entrée du marché + Plat du marché
Midi et soir sauf vendredi soir et samedi soir
• MENU GOURMAND 21,90€
Plat du marché + Café gourmand
Midi et soir sauf vendredi soir et samedi soir
• MENU DU MARCHÉ 24,90€
Entrée du marché + Plat du marché + Café gourmand
Midi et soir sauf vendredi soir et samedi soir
Bienvenue au Bistro du Musée
« Réservez votre table dès maintenant et venez déguster une cuisine traditionnelle et saisonnière du Sud-Ouest. Notre chef vous concocte des plats savoureux et faits maison. Notre sélection de vins de la région et d'ailleurs n'attend que vous. Ambiance chaleureuse dans un décor résolument bistro. Détendez-vous, nous nous occupons du reste. »
Repas de groupe
Situé au pied de la cathédrale de Bordeaux, le Bistro du Musée est le lieu idéal pour l'organisation et la réception de vos repas de groupe privé ou professionnel dans notre salle privatisée, à l’étage. Notre salle peut accueillir jusqu'à 40 convives.
Pour nous trouver et nous contacter
// NOTRE ADRESSE
37 Place Pey Berland - 33000 Bordeaux
// SERVICE RESTAURANT
Du Lundi au Samedi : 12h00 - 14H30 et 19H00 - 22h00
Dimanche : Fermeture hebdomadaire et jours fériés.
// HORAIRES
Du Lundi au Jeudi : 08h00 - 22h00
Vendredi et Samedi : 12h00 - 14H30 et 19H00 - 22h00
Dimanche : Fermeture hebdomadaire et jours fériés.
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